La piața de noapte, îți pui șlapi și tricou și te plimbi printre tarabele cu produse aromate, parcă eliberându-te de stresul acumulat pe parcursul zilei, în mijlocul strigătelor și al mulțimii. Cel mai atractiv lucru este posibilitatea de a mânca până la săturare, fără a-ți goli portofelul. Cu toate acestea, având în vedere preocuparea crescândă pentru un stil de viață sănătos, mulți încep să se îngrijoreze că vizitele la piețele nocturne înseamnă consumul unei cantități mari de ulei și calorii.
Cuprins
Medicul specializat în slăbire Xiao Jiajian a împărtășit pe Facebook „felurile de mâncare, legumele și deserturile pe care le-a încercat la piața de noapte”. Alegând ingredientele potrivite și schimbând metodele de preparare, nu numai că puteți obține multă fibră, proteine și substanțe fitochimice la piața de noapte, dar puteți și stabiliza nivelul zahărului din sânge și combate cancerul, făcând vizita la piața de noapte mai benefică.
Alegeți varianta aburită sau fiartă a tofu-ului mirositor! Conține jumătate din cantitatea de ulei, dar păstrează proteinele.
Dr. Xiao Jia-jian a spus că primul lucru care se vinde la piața de noapte este tofu-ul mirositor, dar nu prăjit, ci fiert sau aburit, care este „foarte mirositor”. O bucată mare de tofu mirositor la abur conține aproximativ 20 de grame de proteine, ceea ce este de două ori mai mult decât în varianta prăjită, dar conține de două ori mai puțin ulei, astfel încât vă puteți potoli foamea fără să aveți remușcări. În ultima vreme simțiți adesea tensiune la nivelul ochilor, oboseală după somn și lipsă de energie? Atenție! Acestea sunt semnale alarmante ale unui dezechilibru al Qi-ului și al sângelui! Vă invităm să învățați tehnica de combatere a îmbătrânirii de la descendentul lui Hua Tuo din generația a 80-a Doar 5 minute pe zi pentru a îmbunătăți circulația Qi și a sângelui și a inversa procesul de îmbătrânire.
Nutriționistul Peng Yishan a recomandat, de asemenea, tofu fiert mirositor pe Facebook, subliniind că este aromat și picant, dar în același timp are un conținut caloric redus, satisfăcând astfel trei nevoi. Este o sursă potrivită de proteine vegetale pentru o gustare neregulată. Boabele de soia și produsele din soia conțin mult mai puține grăsimi saturate decât proteinele animale și sunt bogate în fibre alimentare și substanțe fitochimice, care nu numai că ajută la reglarea nivelului de lipide din sânge și furnizează organismului antioxidanți, dar le fac și o alegere bună pentru cei care doresc să crească masa musculară sau să slăbească.
Conopida este bogată în substanțe fitochimice care pot reduce riscul apariției diferitelor tipuri de cancer.
Conopida, care se găsește adesea în piețele nocturne, este adesea subestimată din cauza valorii sale nutritive. Fiecare 100 g de broccoli conține 3,5-4,5 g de proteine, ceea ce este de patru ori mai mult decât în roșii! Dr. Xiao Jian explică faptul că broccoli aparține familiei crucifere și conține izotiocianati – substanțe fitochimice a căror eficacitate a fost confirmată de cercetări științifice. Studiile arată că persoanele care consumă cele mai multe legume crucifere au un risc cu 23% mai mic de a dezvolta cancer de stomac, plămâni și endometru. Pentru nefumători, consumul zilnic de legume crucifere poate reduce riscul de a dezvolta cancer de plămâni cu până la 51%.
În plus, broccoli poate fi considerat un agent de curățare a ficatului, protejându-l de cancer și combatându-l. De asemenea, este un aliment cu conținut caloric redus, ceea ce îl face un ajutor excelent în lupta împotriva excesului de greutate. Și, cel mai important, broccoli, care are proprietăți benefice semnificative, se găsește ușor în piețele nocturne din toată Taiwanul, indiferent de sezon!