8 metode altfel sa faci copilul sa manance. Si sa o faca intr-un mod sanatos

Daca vrei sa afli metode sa faci copilul sa manance sau sa-l influentezi sa manance mai sanatos, sa-ti ceara fructe si legume mai des si sa le si savureze, atunci trebuie sa citesti acest articol.

Iti voi descrie mai departe (din proprie experienta si nu numai) 8 idei practice prin care, rapid si simplu, vei putea promova mai des o alimentatie sanatoasa copilului tau.

Strategii alimentare pentru copiii intre 0-5 ani

Cand copiii sunt foarte mici, sa spunem 0-5 ani, putem controla si decide relativ usor meniul alimentatiei lor. Lucrurile se complica ceva mai tarziu cand copiii nostri vor fi tot mai puternic influentati de interactiunile sociale cu alte medii decat cel familial.

Momentan, unul din copiii mei se afla fix in zona de 3-5 ani. Si din aceasta postura am cautat sa-mi fac din timp temele documentandu-ma  cat mai temeinic in ultimii ani in ceea ce priveste nutritia adecvata pentru copii, in functie de stadiul lor de dezvoltare.

Pentru aceasta perioada a copilariei, unde mie si sotiei ne-a fost usor sa stabilim directia si natura alimentatiei, iata un (foarte) scurt rezumat al directiei actiunilor noastre:

Facem ceea ce este cel mai bine pentru copilul nostru?

Ii pot vedea pupilele dilatandu-se la vederea foliei lucioase. Fata i se lumineaza iar gatul inghite rapid in sec. E complet captiv. Ii pot comanda aproape orice in schimbul dulcegariei ambalate din mana mea.

Fascinata aceasta putere a dulciurilor asupra copiilor nostri. Si asupra noastra dealtfel.

Dar tu crezi ca lucrurile trebuie sa stea neaaparat asa? Nici eu.

Tu si eu vrem ceea ce este cel mai bine pentru puiul nostru. Si una dintre dorintele arzatoare si adesea neimplinita este de a invata copilul sa manance (nefortat) retete pentu copii constand in alimente mai sanatoase. Prin aliment sanatos inteleg un produs alimentar, bogat in nutrienti, ideal neprocesat si cat mai aproape de starea lui naturala.

De ce cat mai putine dulciuri? Din cauza handicapului nutritional al dulciurilor procesate. Aproape zero nutrienti si sute de calorii per 100 grame. Acest aspect contribuie substantial la cresterea rapida in greutate chiar si cand copilul pare destul de activ. 

Este important insa sa intelegem ca zaharul, sau orice alt aliment perceput ca fiind promotorul ingrasarii, nu ingrasa prin simplul fapt ca il mancam. Excesul de calorii fata de cat consuma corpul nostru duce la ingrasare. La fel de bine copiii nostri se pot ingrasa mancand prea mult din alimente percepute ca fiind sanatoase.

8 idei sa influentam copiii sa manance sanatos

Revenind la copii, acestia nu stiu sa se fereasca de excese. Creierul lor functioneaza in mare parte instinctiv, emotional si.. imitativ. Este felul in care evolutia ne-a pregatit genetic pentru a supravietui.

Eficient ar fi sa lucram in acest sens in mediul de acasa, deoarece afara copiii vor fi bombardati de infernala masinarie a consumerismului.

Putem incerca fiecare cum ne taie capul sau putem trage cateva concluzii din consensul gasit de peste 120 de studii stiintifice axate pe schimbarea comportamentului copiilor in ceea ce priveste mancarea.

Interesul meu in acest subiect vine, pe de o parte, din faptul ca sunt parintele a doi copii si, pe de alta parte, din pasiunea pentru partea psihologica a vietii adultilor. Dupa cum se pare, a-i face pe copii sa manance sanatos presupune cam aceasi abordare precum a-i manevra subtil pe adulti in a face schimbarile in bine in dieta lor.

Cele 8 idei despre care iti voi vorbi mai departe , de influentare a unei alimentatii sanatoase, cred ca sunt practice in special in momentul in care copilul tau a trecut pragul de 5 ani si are deja o vointa puternica, o personalitate destul de bine conturata si... o gramada de influente negative din diverse cercuri sociale.

#01 Nu pune presiune pe copil sa manance mancare sanatoasa

Conditionarile de felul: "Legumele sunt bune pentru tine. Nu te ridici de la masa pana nu le termini” au efect advers scopului pentru care le facem. Deoarece in lumea copiilor, cam tot ce este cu titlu de obligativitate nu e fun, cool, apetisant sau… obligatoriu 🙂 

Parinti din toata lumea gresesc in incercarea de a face bine. Provaduiesc intens necesitatea alimentatiei sanatoase incat totul tinde in a se transforma intr-un razboi de uzura. Iar copiii au mai mult timp sa fie rebeli fara cauza decat avem noi in incercarea de ai indrepta.

Intelept este sa nu atacam aceasta problema frontal pentru ca vom face “adversarul” constient de existenta atacului si va opune o rezistenta cu mult peste cat putem noi gestiona.

Un studiu finalizat in 2011 la care au participat 60 de mame cu copii in varsta de 1 an, intins pe o perioada de 12 luni, a cautat sa identifice relația potențială dintre practicile materne in materie de hrănire și frecvența consumului de fructe, legume și dulciuri pentru copiii mici.

De fapt copiii raspund eficient atunci cand au senzatia libertatii de alegere. Daca vom crea conjunctura favorabila senzatiei ca alegerea este libera sansele de reusita ale planului nostru sunt mari. Mai jos, printre sfaturile prezentate vei gasi chiar astfel de exemple.

Daca vom crea conjunctura favorabila senzatiei ca alegerea este libera sansele de reusita ale planului nostru sunt mari. Mai jos, printre sfaturile prezentate vei gasi chiar astfel de exemple.

#02 Fii chiar tu exemplul demn de urmat

Copiii sunt avizi de invatare. Mintea lor vrea sa descopere cat mai rapid cu putinta raspunsurile celor 3,8 milioane de intrebari pe care le are despre lume. Creierul se intreaba iar gura nu conteneste in a da forma acestor probleme existentiale. Si cu cat se nasc mai multe intrebari cu atat senzatia unei lumi prea mari ce-i copleseste pune presiune pe ei.

Solutia rapida gasita de natura pentru a le lua din presiunea lumii complexe in care au venit micutii este(pe langa evadarea ocazionala din lumea reala prin jocuri,filme, povesti) imitatia. Extrem de simplu de pus in practica si foarte eficienta in procesul de invatare.

Astfel, copiii isi cauta in permanente muze inspirationale. Tata si mama sunt primele lor modele, apoi alti membri ai familiei, personaje animate, prieteni din grupurile sociale, etc.

Nu prea putem controla eficient ce modele isi alege copilul nostru dar macar in ceea ce ne priveste putem avea grija sa fim un exemplu demn de urmat. Este utopic sa pretindem un anumit model de comportament de la ei si sa si asteptam rezultate daca noi nu dam exemplu in acest sens.

In familia mea nu se traieste cu brocolli si morcov crud pe post de desert sau meniu „de spital”. Dar, avem un obicei in a manca cel putin o data pe zi impreuna. Pentru cei mici este confirmarea faptului ca nu sunt fortati sa manance altceva decat mananca adultii. Si daca adultii mananca fructe si legume inseamna ca or fi bune. Fara mofturi sau cereri speciale. 

In 80% din situatii avem pregatita mancare cat mai putin procesata. Legume la wok, cartofi la cuptor, salate, carne la cuptor, peste, lapte, banza, oua sau diverse mancaruri pe baza de legume, cereale si carne. Clasic.

Majoritatea dulciurilor pe care le mancam sunt facute in casa de sotia mea. Chestii simple dar gustoase (fructe coapte la cuptor, orez cu lapte, macaroane cu branza si stafide, etc.)  si ceva mai bogate in nutrienti vs. continutul celor din rafturile magazinelor.

#03 Nu-i acorda recompensa dulce pentru pentru ca si-a mancat legumele

Deci, daca i-am dat copilului dulciuri ca recompensa pentru ca a mancat legumele va invata ca le-a mancat doar ca sa primesca dulcegaria. Chiar daca initial agrea legumele fara alte „incurajari”.

Mai mult, conform acestui studiu faptul că cineva mănâncă din alte motive decât din plăcerea îi poate submina capacitatea de a-si regla aportul alimentar pe baza apetitului si poate astfel să  favorizeze mancatul in exces.

Asa ca, decat sa le oferim copiilor recompense pentru ca au mancat fructele si legumele, mai bine sa-i invatam placerile inerente ale alimentelor sanatoase: gustul grozav, satietatea, energia si... sanatatea.

#04 Mergi cu copilul sa interactioneze cu fructele si legumele din livezi si gradini

Gradinaritul este un mod eficient in a-i determina pe copii sa faca asocieri pozitive cu fructele si legumele si, in consecinta, sa promoveze placerea de a consuma aceste alimente.

Nu aveti rude la tara? Vezi daca la gradinita sau scoala pot fi programate astfel de vizite in locatiile unor ferme si livezi din apropierea orasului. Sau in grupul vostru de prieteni cu siguranta exista cineva care poate pune la bataie casa de la tara pentru un weekend cu copiii.

#05 Creaza un mediu in care mancarea sanatoasa este convenabil accesibila

Cu totii avem un „meniu preferat” care s-a format prin expunerea relativ constanta la anumite categorii de alimente. Lista „meniului preferat” dicteaza ceea ce alegem de obicei sa mancam.

În timp ce nu dorim să controlam obsesiv copilul in selectarea alimentelor potrivite, putem totusi să controlam mediul în care mananca si face alegerile alimentare (pe baza a ceea ce este disponibil) si, astfel sa-i modelam in timp meniul favorit.

Potrivit unui studiu din 2006 al Institutului de Sanatate Publica din cadrul Universitatii din Copenhaga, copiii si adolescentii cu expunere mare la fructe și legume la domiciliu sunt mai predispuși să mănânce fructe și legume.

Ideal este deci sa cream accesul facil al copiilor la mancarea pe care am vrea sa o prefere, facand-o disponibila in locurile obisnuite (frigider, camara) si gata de consum.

#06 Invata sa gatesti mancaruri gustoase pe baza de alimente sanatoase

Oamenii aleg dintre alimente pe cele care au pentru ei gust si savoare. Iar copiii nu fac exceptie. Daca le vom oferi acasa doar broccoli la steamer in timp ce sunt expusi afara la gogosi si pizza vor incepe sa asocieze doar junk food-ul cu ideea de gustos.

Trebuie sa invatam sa gatim mancaruri mai sanatoase, mai putin calorice, dar gustoase. Este doar o chestiune de a invata cateva principii dupa care sa ne ghidam. Internetul ne poate ajuta cu surse de inspiratie. In viitor, in limita timpului diponibil, si daca va exista interes, voi prezenta retetele unor mancaruri simple pe care le prepar si despre care stiu cu suficienta exactitate cate calorii contin.

In viitor, in limita timpului diponibil, si daca va exista interes, voi prezenta retetele unor mancaruri simple pe care le prepar si despre care stiu cu suficienta exactitate cate calorii contin.

#07 Implica-ti copilul in pregatirea mancarurilor pe baza de alimente sanatoase.

Un upgrade al ideii de a invata sa gatim mancaruri mai sanatoase este sa-l implicam si pe copil in aceasta sarcina. Învatand sa gateasca, copiilor le creste disponibilitatea de a încerca alimente noi și poate crește consumul de alimente sănătoase.

#08 Pregateste-i un pachet fancy pentru scoala

Intelege care este calibrul adversarilor in lupta pentru directia pe care o vor lua banii nostri. Cei care promoveaza produse (oricare ar fi acelea) clar nu se joaca. Jobul lor depinde de abilitatea de a-ti vinde constant, fie ca ai sau nu nevoie.

In particular, in industria fast-food marketerii lor sunt printre cei mai de succes in persuasiune. Mii de cercetări au fost făcute cu privire la branding, publicitate și ambalarea produselor alimentare pentru a maximiza profiturile. Au pus si o denumire noii stiinte care guverneaza marketingul modern: neuromarketing. Practic „au spart codul” mintii noastre.

Spre exemplu, au descoperit ca:

Aceste sunt exemple banale ale automatismelor prezente in mintea noastra si folosite de marketeri pentru cresterea vanzarilor. 

Cand copilul nostru va avea ocazia sa aleaga intre senvisul de acasa, ambalat in staniol si cutia fancy a unui Happy Meal, ce crezi ca va alege?

Chiar daca era cumva evident, acest studiu din 2013 confirma preferinta micutilor catre retete pentru copii cu mancarurile aflate in ambalaje amuzante si cu eroii lor favoriti in imagini.

Asa ca, daca nu am facut-o deja, e timpul sa le cumparam copiilor niste cutii pentru pachet cu ceva personaje animate sau de prin povestile citite frecvent. Le vom schimba periodic in incercarea de a tine pasul cu preferintele si interesele copilului.

Ca idee aditionala, aranjarea mancarii in farfurie, sau pachet, intr-un mod amuzant ii va face cu siguranta pe copii mult mai receptivi. Iata cateva idei  Bento Box de pe bohnenhase.blogspot.com, genial de simple. Din cultura culinara japoneza.

Click pe oricare din imagini pentru a le vizualiza in format larg.

Concluzii

Daca vrem un copil cool trebuie sa fim niste familisti cool.

Trebuie sa profitam de perioada in care influenta noastra asupra lor rezida in principal din admiratie si imitatie. Vor fi usor indreptati in directia buna de o mama si un tata cool.

Wow, ai citit pana la final. Apreciez!

OK, cum ti s-a parut articolul? Tu ce metode si strategii ai incercat pentru a-ti determina copilul sa manance mai sanatos? Povesteste-mi in sectiunea de comentarii de mai jos.